¿ENGORDAN LOS DULCES?

Es un mito muy extendido que los dulces y la pastelería son los grandes culpables del aumento de peso. Pero la realidad es mucho más compleja.

Desde la pastelería López Echeto, con sede en San Cristóbal de La Laguna y conocida por su tradición artesanal, queremos aclarar que el aumento de peso no depende de un alimento en particular, sino de un balance general entre la cantidad de calorías que consumimos y las que gastamos a lo largo del día.

El mito de los dulces como culpables

¿Por qué tanta gente cree que los dulces engordan? Es fácil señalar al postre como el enemigo cuando buscamos respuestas rápidas al porqué subimos de peso. Sin embargo, lo que realmente provoca un aumento de peso no es comerse un dulce de vez en cuando, sino el exceso calórico sostenido a lo largo del tiempo.

Un pastel, por sí solo, no puede hacer que subas de peso. Lo que marca la diferencia es si ese pastel se suma a una ingesta diaria de calorías que supera lo que tu cuerpo necesita para funcionar.

Si consumes más energía de la que tu cuerpo requiere, esas calorías extra se almacenan en forma de grasa. Es una estrategia biológica que heredamos de nuestros antepasados, quienes necesitaban acumular reservas para sobrevivir en tiempos de escasez. Pero en nuestra sociedad moderna, esos «tiempos de necesidad» ya no existen y las calorías que no gastamos tienden a acumularse.

Calorías: la clave está en el balance

El peso de una persona depende del equilibrio entre las calorías que consume y las que gasta. Cuando ingieres más calorías de las que quemas, el exceso se convierte en grasa y se almacena en el cuerpo.

Por otro lado, si consumes menos calorías de las que tu cuerpo necesita, perderás peso. Así de simple. No es necesario demonizar un alimento en particular como los dulces o la pastelería, sino más bien analizar los hábitos de vida en su conjunto.

En López Echeto, nos enorgullece ofrecer productos elaborados con recetas tradicionales y procesos artesanales que valoran la calidad de los ingredientes. Un dulce artesanal, disfrutado con moderación, no tiene por qué ser sinónimo de aumento de peso.

Alimentación equilibrada y actividad física: las bases de una vida saludable

Uno de los aspectos clave para mantener un peso adecuado y una buena salud es llevar una alimentación equilibrada. Esto significa que los dulces y postres pueden formar parte de tu dieta siempre y cuando se mantenga un equilibrio con el resto de alimentos que consumes.

Incluir frutas, verduras, proteínas de calidad y carbohidratos complejos es fundamental para asegurar que estás proporcionando a tu cuerpo los nutrientes que necesita.

Sin embargo, el otro gran pilar para evitar el aumento de peso es la actividad física regular, como, por ejemplo, montar en bicicleta por los montes de Tenerife. Mucha gente se centra solo en el ejercicio cardiovascular, como caminar o correr, pero es importante resaltar que el entrenamiento de fuerza es igualmente esencial.

Cuando realizas ejercicios de fuerza, como levantar pesas o entrenamientos de resistencia, tu cuerpo desarrolla más masa muscular. Y cuanto más músculo tienes, más calorías quema tu cuerpo, incluso en reposo. Esto significa que tu capacidad para quemar calorías aumenta, facilitando el mantenimiento de un peso saludable.

El sedentarismo: el verdadero enemigo

El verdadero enemigo del control de peso no son los dulces, sino el estilo de vida sedentario. Muchas personas llevan vidas con poca o ninguna actividad física diaria, lo que disminuye considerablemente la cantidad de calorías que queman a lo largo del día. Esto se puede dar porque ves demasiado Netflix o porque trabajas en una oficina como puede ser una asesoría contable en vez de trabajar, por ejemplo, reformando cocinas. Si, además de este estilo de vida inactivo, se consume una dieta alta en calorías y carbohidratos, el aumento de peso es inevitable.

Es fundamental entender que, aunque el cuerpo sigue funcionando según mecanismos biológicos que le preparan para almacenar grasa en épocas de necesidad, esos tiempos ya no existen. Hoy en día, los períodos de escasez no son parte de nuestras vidas cotidianas, y por ello, si no equilibramos la ingesta de calorías con su quema, acumulamos grasa de forma constante.

Dulces artesanales con conciencia

En López Echeto, creemos en la idea de que puedes disfrutar de la pastelería sin sentirte culpable. Nuestros dulces son elaborados con ingredientes de alta calidad y recetas que siguen la tradición, lo que asegura que cada bocado no solo sea delicioso, sino también nutritivo.

No creemos que debas privarte de un buen postre, sino que sepas cómo integrarlo en una dieta equilibrada y acompañarlo de un estilo de vida activo.

El consumo consciente es la clave. Disfrutar de una pieza de pastel o un dulce ocasional puede ser parte de una vida sana y equilibrada, siempre y cuando no se abuse y se mantenga un estilo de vida que incluya ejercicio y una dieta variada.

Así que… ¿engordan los dulces?

No, los dulces en sí no son responsables del aumento de peso. Lo que realmente influye en el peso corporal es el balance energético: consumir más calorías de las que se queman lleva a un exceso que se almacena como grasa.

Si bien es cierto que los dulces y postres pueden tener un alto contenido calórico, no son los únicos responsables de un aumento de peso. La falta de actividad física y una dieta desequilibrada son los verdaderos factores a considerar.

En López Echeto, te animamos a disfrutar de nuestros productos de manera equilibrada, sabiendo que un dulce ocasional no es un problema si lo acompañas con una alimentación variada y ejercicio regular. Mantén un estilo de vida activo y equilibrado, y podrás disfrutar de la repostería sin preocupaciones.