Categoría Historia

15 Nov

Décimo Premio a la Empresa Familiar Canaria

Una de las tartas favoritas de los jóvenes en la actualidad son las tartas de queso. Vienen en todo tipo de formas, colores y sabores, y se han hecho absolutamente virales alrededor del mundo. Sin embargo, ¿cuándo y dónde se origina esta deliciosa tarta? ¡Su origen te sorprenderá!

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14 Oct

La larga historia de la tarta de queso

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21 May

El dulce viaje del azúcar: historia de un ingrediente esencial en la pastelería

El azúcar está tan presente en nuestras vidas —en una tarta de cumpleaños, en un bizcocho de la abuela, en los escaparates de una pastelería— que rara vez nos detenemos a pensar en su historia. ¿De dónde viene? ¿Siempre se utilizó como lo hacemos hoy? ¿Cómo se convirtió en el corazón de la pastelería?

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