La tarta de trufa es un postre exquisito para los más amantes del chocolate. La historia de este postre se remonta al siglo XIX en Francia, donde combinaban crema de trufa con bizcochos de chocolate. Aquí en Lopez Echeto, tu pastelería artesanal en Tenerife, tenemos una receta mejorada.

Combinamos capas de bizcochos con y sin chocolate, y entre ellos aplicamos el relleno: una suave mousse de chocolate que hacemos al licor de cacao. Para terminar, decoramos el exterior de la tarta con una fina cama de yema tostada. Esta tarta la destacamos por su textura cremosa y su sabor intenso a chocolate, ¡una delicia para todos!

La tarta de trufa es un postre muy versátil, que puede servirse en cualquier ocasión. Es ideal para un cumpleaños, una cena especial, o simplemente para disfrutar de un delicioso capricho.

Algunos consejos para disfrutar de esta tarta:

• Sácala de la nevera 30 minutos antes de comerla.
• Acompáñala de un buen café o un té.
• Prueba a servirla con nata montada o helado.

¿A qué esperas para probarla?