Postre de Galletas con Café

Postre de Galletas con Café

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Este postre encanta a todo el mundo en mi familia y es muy típico de Canarias, especialmente en estas fechas. Es receta tradicional de mi abuela.

 

Ingredientes:

Preparación:

3-4 paquetes de galletas normales

Ponemos en un bol la nata y la leche condensada. Removemos muy bien hasta que estén los dos ingredientes bien mezclados, luego le añadimos 2 ó 3 cucharadas de coco y volvemos a mezclar hasta obtener una crema.

Untamos con la crema el fondo y los laterales del molde donde lo vayamos a hacer.

Calentamos el café, lo ponemos en un plato y vamos mojando las galletas y poniéndolas una a una hasta cubrir el molde.

Cubrimos las galletas con la crema y volvemos a poner galletas, luego de nuevo crema, así hasta llenar el molde.

Terminamos con una capa de crema y espolvoreamos por encima coco, lo ponemos unas 3 horas en la nevera, hasta que esté bien frío y... ¡¡¡ listo para comer!!!

800 g condensada
2 latas de nata (tiene que ser de lata por que si no os queda líquida)
500 ml de café
Coco rallado

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